Métodos de sujeción y
derribamiento de animales
Introducción
Para cada procedimiento a realizar
sobre el ganado es necesaria una cierta sujeción para controlar el movimiento y
la actividad de los animales. La sujeción va desde el control psicológico que
se realiza por medio de la voz hasta la completa restricción de la actividad y
la total inmovilización que producen los agentes químicos. Para los animales de
gran tamaño o potencialmente suele utilizarse una combinación de recursos
psicológicos, físicos y químicos de sujeción. Las prácticas de sujeción
adquirieron importancia desde hace varios milenios, cuando el hombre comenzó a
domesticar animales para alimentarse, vestirse y facilitar sus labores. El
proceso de domesticación alteró la forma natural de vida de los animales y
obligó al hombre a responsabilizarse de la satisfacción de las necesidades de
estos. Para el manejo de estos animales destinados al beneficio humano, se
necesitaron medios de control. No obstante tuvieron que pasar muchas
generaciones antes de que el hombre empezara realmente a preocuparse por lo
adecuado de las medidas de sujeción necesarias para cada tarea pecuaria. Es
necesario aplicar ciertas técnicas para alcanzar los objetivos deseados e,
inevitablemente algunas de ellas provocan dolor al animal. El dolor es un
fenómeno natural cuya función es advertir al animal que algo extraño está
ocurriendo a su cuerpo. Si no fuera por esta alarma algunos factores nocivos
podrían destruir al organismo sin que este se percatara de ello. La
responsabilidad de quien maneja al animal es efectuar su trabajo con los
animales de la manera más apropiada, lo que evita en ellos un dolor innecesario
y les provoca el menor trastorno psicológico posible. Cuando el animal está
sujeto y una persona realiza sobre éste alguna técnica de manejo necesaria,
dicho animal no puede escapar del dolor y tampoco puede aliviar su sensación de
miedo. Si alguna persona no se percata de esto o no hace todo lo posible por
aliviar el dolor y el miedo de los animales, lo mejor es que no se le permita
manipular las vidas de estos.
· Acercamiento
Si las circunstancias no requieren otra
cosa, el examinador debe acercarse a las vacas atadas desde atrás y un
lateral., hablándole al animal para tranquilizarlo. Después de haber tomado
contacto con él (suaves golpes o caricias sobre el dorso) hay que acercarse
según la necesidad a las otras partes del cuerpo. Hay que tener en cuenta que
los bovinos miedosos, intranquilos o agresivos pueden saltar impulsivamente
hacia el costado e incluso patear. Por lo general el bovino cocea en semicírculo
lateral, en guadaña hacia atrás, pero ocasionalmente puede dar una patada hacia
atrás. Los toros y vacas en ocasiones intentan además topar con la cabeza
directamente hacia delante o hacia el lateral con los cuernos y apretar así al
examinador contra la pared o el suelo. Al acercarse a la parte anterior de un
bovino estabulado, atado, hay que esperar que el animal dé un salto hacia
lateral, lo que puede tirar al suelo al examinador desprevenido. Por todo esto
al acercarse a bovinos adultos con mucho temperamento hay que observar bien los
espacios disponibles para esquivar rápidamente al animal.
TIPOS DE SUJECIÓN
Existen cinco categorías de sujeción:
·
SUJECIÓN PSICOLÓGICA
Depende de que la persona encargada
tenga un perfecto conocimiento práctico de los patrones de comportamiento de
los animales que maneja., ya que de esta manera puede aprovechar o evitar las
tendencias naturales de comportamiento del animal. En ocasiones la voz humana
sirve como instrumento de sujeción, lo que depende del condicionamiento previo
del animal. La voz puede transmitir autoridad o falta de esta, confianza o
temor y un efecto relajante o excitante. Los animales perciben fácilmente esto
y responden en concordancia. Con mucha frecuencia los animales responden en
realidad ante la combinación de la voz y los ademanes de quien los maneja. Esta
persona debe moverse con agilidad y confianza, pero sin hacer alardes de
machismo gritando, agitando los brazos frenéticamente y saltando de aquí para
allá. La confianza en uno mismo en lo que respecta a la ejecución adecuada de
la tarea es un fenómeno natural que, si existe, hará que el animal responda
apropiadamente.
·
LA DISMINUCIÓN
SENSORIAL
Se trata de un método de sujeción de
animales que generalmente se realiza cubriendo los ojos de estos. La
obstrucción de la vista funciona en algunos casos, pero debe tenerse presente
que el hecho de hacerlo no significa que un animal reacio a realizar alguna
acción, una vez tenga los ojos tapados responda de inmediato a nuestras
órdenes. La obstrucción de la vista tiene su mejor aplicación en el caso de
animales que se resisten violentamente a someterse a las medidas de sujeción,
ya que los calma un poco.
·
EMPLEO DE PASILLOS,
CORRALES Y BARRERAS DE CONFINAMIENTO
Es uno de los métodos más utilizados
para la sujeción de animales, sobre todo bovinos y ovinos. Sin embargo, antes
de que alguien se decida por este método como el principal medio de sujeción,
se debe tener en consideración el conocimiento previo del comportamiento,
anatomía y fisiología del animal, así como el sentido común de las personas al
cargo.
Nada sustituye al conocimiento, experiencia y sentido común al tomar
estas decisiones. Hay que conocer bien la ayuda que nos pueden prestar los
pasillos y jaulas de contención.
·
EMPLEO DE INSTRUMENTOS
Y LA FUERZA FÍSICA
Este método para sujetar a los animales
es tan viejo como la domesticación de los animales por el hombre. Los
instrumentos son en realidad simples amplificadores o extensores de la fuerza
física un hombre puede ejercer sobre un animal. La necesidad de instrumentos es
obvia dado el tamaño, fuerza y agilidad de los animales, que en ocasiones son
más de diez veces superiores a las del ser humano. Los tipos de instrumentos,
todos manuales que se utilizan para con mayor frecuencia para el control de los
animales son: cuerdas, lazadas, anillos nasales, bastones eléctricos entre
muchos otros. Cada uno de ellos sirve para facilitar el control y sujeción de
los animales de una manera segura, eficaz y responsable, lo que permite la
ejecución satisfactoria de la técnica de manejo necesaria.
·
INMOVILIZACIÓN QUÍMICA
Es el método más fuerte para el control
de la actividad de un animal. Con las substancias químicas es factible
inmovilizar por completo al animal y hacerlo que se tienda sobre su costado
durante el procedimiento de por ejemplo una intervención quirúrgica. También es
posible calmar a animales indómitos o reacios mediante la aplicación de ciertos
productos, la modificación de las dosis de otros productos o el empleo de
diferentes vías de administración. Esto podría sonar como un método de control
adecuado, sin forcejeo, sudor o sufrimiento, tanto para el animal como para el
que lo maneja. Pero la realidad es otra, el empleo de la sujeción química tiene
ciertas desventajas: Su aplicación requiere un profundo conocimiento de la
anatomía y fisiología del animal, así como de la farmacología de la sustancia
química empleada (efectos e interacciones con otras sustancias.
MÉTODOS DE SUJECIÓN
LA COLA
En intervenciones en los miembros
posteriores, flanco, aparato genital o ubre la cola en movimiento suele ser
molesta y además ensucia el campo quirúrgico. Para exámenes breves es sostenida
por un ayudante, la cabeza para un lado y la cola sobre el lomo. El ayudante de
espaldas al animal se coloca del mismo lado hacia el que dobla la cabeza el
animal y aprieta el codo o el brazo que sostiene la cola sobre la columna
vertebral. Las vacas tienen la rara habilidad de mover el rabo y alcanzarnos en
puntos anatómicos estratégicos, uno de los cuales es el ojo. Para poder
trabajar con mayor tranquilidad, es rabo es un órgano a inmovilizar, para ello
podremos seguir varios procedimientos: - Atar la cola a una de las extremidades
posteriores - Atar el extremo de la misma a la cadena del cuello, con la que
está atada al pesebre. - Colocar una pinza especial en el rabo - El
encolamiento, que consiste en pasar el rabo entre las patas y sacarlo por
delante, a la altura de la rótula, haciendo tracción del mismo. Con este sistema
conseguimos dos objetivos, por un lado inmovilizar la cola y por el otro,
dificultar el coceo.
TORCIMIENTO DE COLA
Cuando algún animal está reacio a
moverse o a entrar por un pasillo o puesta, puede obligársele retorciendo su
cola. Siempre hay que tener cuidado para que la torcedura no sea tan fuerte que
rompa el rabo. Los métodos que se pueden usar con eficacia, según el animal,
son dos. El primero consiste en hacer un lazo con la cola, el segundo consiste
en formar una S empujando hacia arriba. Al aplicar cualquiera de estos métodos
hay que asegurarse de estar al lado del animal para no sufrir lesiones.
SUJECIÓN POR LA COLA
De vez en cuando es necesario sujetar
un animal distrayéndolo mientras se le aplican otros métodos de sujeción. El
agarre por la cola es muy eficaz dentro de los pasillos para impedir que el
animal retroceda. Hay que colocarse a un lado del animal cogiéndolo por la cola
cerca de la base de esta y tirar de esta hacia arriba por encima del lomo. En
términos generales el animal no coceará mientras se le sostiene el rabo en esta
posición.
LAS EXTREMIDADES
Tanto con las anteriores como con las
posteriores la vaca, en uno de sus torpes desplazamientos, puede pisarnos, cosa
que evidentemente no resulta agradable ya que, consciente o inconscientemente,
no hace ningún esfuerzo por retirar su pezuña de encima de nuestro pie. No
obstante el mayor peligro son las coces. Siempre se ha oído decir que las vacas
cocean hacia delante, sacando la pata en forma de guadaña y arrastrando todo lo
que encuentran a su paso, pero no es del todo cierto, porque estos animales
también lo hacen hacia atrás con una maestría semejante a un équido. No existe
ninguna regla para evitar un pisotón, pero sí para no ser cazados con una coz.
Se puede recurrir a:
LA CABEZA
La sujeción de la cabeza evita los
cabezazos, siempre peligrosos aunque el animal carezca de cuernos, por además
permite un cierto grado de inmovilización de animal que viene muy bien para
algunos tipos de exploración o manipulaciones.
PINZA NASAL O NARIGÓN
Un instrumento muy útil que permite
cierto grado de inmovilización es el narigón o ñarigón, este es un instrumento
inapreciable en la sujeción de los bovinos, aunque puede lastimarlos mucho,
sobre todo cuando se utiliza inapropiadamente. Con este anillo y una compuerta
de cabecera o establo con cepo es posible mantener al animal en pie y quieto
para la ejecución de muchas técnicas, como inyecciones intravenosas y
tratamiento de pododermatitis. El anillo infllige suficiente dolor para impedir
que el animal intente escapar, pero no le hace daño. En caso de sujetar al
animal por la nariz sin instrumental alguno hay que colocarse a un costado del
mismo a la altura de la cabeza, girando la misma en la misma dirección en la
que el animal mira. Hay que sujetar al animal con firmeza. El dedo índice se
introduce en una fosa nasal y el pulgar en la otra. En ocasiones esto basta
para sujetar al animal sin emplear el anillo. Si no es suficiente hay que
colocar el anillo con rapidez. Todo esto hará que el animal deje de mover la
cabeza de un lado a otro. No hay que esperar que el animal se someta dócilmente
a la sujeción con la mano, lo más probable es que sacuda la cabeza con fuerza
de un lado a otro y de arriba abajo. El anillo nasal debe tener un pequeño tramo
de soga. Nunca hay que atar en corto esa soga pues el animal puede tumbarse con
el narigón
Puesto y romperse la nariz antes de que
haya tiempo para soltarlo.
EL ABREBOCAS
Para la administración de fármacos o
vía oral, la exploración de la cavidad bucal o para la introducción de sondas
para el tratamiento del timpanismo es necesario abrir la boca del animal, algo
que no hará por sí solo. Existen distintos tipos de abrebocas en el mercado y
de distintos materiales. Por un lado puede hablarse de los abrebocas de muelas,
este tipo se introduce por la comisura de los labios mientras se sujeta la
cabeza del animal por la nariz bien con las manos o por medio de una pinza
nasal. Poco a poco se introduce el abrebocas e intenta colocarse entre los
molares de la mandíbula y maxila de un lado, de tal modo que el animal lo
muerda. Una vez colocado impedirá que el animal cierre la boca. Debe sujetarse
con firmeza para que el animal no lo expulse. Este tipo de abrebocas son de
metal o de plástico.
OTRA TÉCNICA DE
SUJECIÓN DE GANADO
Jaula o trampa para el recorte de pezuñas:Las jaulas o trampas para el recorte de
pezuñas se usan también para diversas técnicas de manejo de ganado cuando el
ganado es manso y de fácil conducción. Por supuesto, el objetivo principal de
esta trampa es el recorte de las pezuñas, pero también sirve para sujetar
animales durante la inseminación artificial, la aplicación de implantes, la descarnadura
y la castración, cuando no se dispone de una jaula de compresión o contención.
En las pequeñas ganaderías, donde se entrena a los animales para poderlos conducir,
las jaulas para recorte de pezuñas de fabricación casera suelen ser la única
sujeción necesaria para efectuar la mayoría de las técnicas de manejo de
bovinos. La jaula o trampa se construyen con una compuerta de cabecera,
cinturones de lona fijos a un mecanismos de poleas para sostener al animal
cuando es necesario, vigas a ambos lados para apoyar las patas del animal
mientras se le recortan las pezuñas, y tablas fáciles de mover a ambos lados
para que el animal se apoye en ellas durante la operación a realizar
PROCEDIMIENTO
PASO A PASO
1) Poner la cabezada al animal y conducirlo hasta el sitio
donde se le derribará.Amarrar la cuerda de la cabezada a un poste o anilla.
2) Atar una cuerda al cuello del animal con un
nudo no corredizo pues podríamos ahogar al animal.
3) Pasar la
cuerda justo por detrás de las patas delanteras del animal. Para hacerlo hay
que pasar la cuerda por encima del lomo del animal hacia el lado contrario al
del nudo que hemos realizado en el cuello del animal. Coger el extremo de la
cuerda por debajo del animal (con mucho cuidado para evitar una patada) y
completamos la vuelta alrededor del pecho del animal.
4) Realizar la
misma operación pasando ahora la cuerda justo por delante de la ubre de la
vaca, repitiendo los pasos anteriores.
5) Una vez
realizados los pasos anteriores comenzamos a tirar del cabo de la cuerda libre
en dirección caudal. Conforme aumentamos la presión sobre los músculos y
nervios del animal, este empezará a echarse. Hay que mantener la presión con la
cuerda y amarrar las extremidades antes de comenzar con cualquier otra
operación.
6) Una vez finalizada
la operación de manejo hay que liberar las extremidades del animal, aflojar la
cuerda y permitir que el animal se incorpore.
derribamiento en quinos.
Derribe
1. Para el derribo de los vacunos se requiere de una soga lo suficientemente larga (cinco a seis metros) que nos permita, con la ayuda de otra persona, no maltratarlos.
2. Por una tracción fuerte uniforme de la cuerda hacia atrás, el animal se acuesta solo, primero de la parte trasera y luego de la delantera. Las cuerdas indican hacia dónde jalar para ajustar y derribar al vacuno.
3. En todos los casos, inmediatamente luego de haber caído al animal una persona deberá colocarse sobre la cabeza, cogiéndolo de las astas o nariz, y otro deberá «manear» los miembros
Métodos de manejo y derribo violentos (équidos)
* Método alemán o berlinés: Consiste en colocar cuatro trabones con anillas, uno en cada extremidad a la altura de las cuartillas, con las hebillas hacia fuera y las anillas hacia dentro, situando en la extremidad anterior del lado contrario del que queremos derribar al animal el trabón porta lazos, ya que a partir de él se pasará la cuerda a través de las otras tres anillas y luego por la primera anilla. Antes de los trabones hay que poner una correa que vaya desde la cruz (por debajo de la extremidad anterior contraria del lado del que se va a derribar) para facilitar la pérdida de equilibrio del animal al tirar de ella lateralmente, aproximando las extremidades con la misma. Un auxiliar sujeta la cabeza, otro la cola y dos o tres cogen el cabo libre de la cuerda de tiro, tras la extremidad delantera. Tras haber inyectado la sustancia narcotizaste se procede al derribo.
* Método de Stuttgart: Utilizado cuando se quiere explorar la zona abdominal. Se necesitan cuatro trabones, dos de ellos porta lazos. Éstos se colocarán en las extremidades en la anterior derecha y en la posterior izquierda (por diagonales). Si se quiere derribar al équido hacia el lado derecho se colocan los otros dos trabones en las extremidades restantes. Se requiere una cincha con anillas.
* Método Danés: Requiere el uso de cuatro trabones, dos de ellos portalazos, y una cincha con dos anillas a nivel dorsal y ventral. Si se desea derribar al animal hacia el lado izquierdo, se coloca la cincha con la hebilla hacia la derecha y las anillas en la disposición anterior. Los trabones, de forma que los porta lazos se sitúen en la extremidad anterior derecha y otro en la posterior derecha. Se pasa la cuerda por el porta lazos anterior, y las anillas del trabón de la extremidad anterior y posterior izquierda para pasarla por la argolla ventral de la cincha. La cuerda procedente del trabón portavasos de la extremidad posterior derecha se pasa por la argolla situada a nivel dorsal, se tira de las cuerdas a la vez que un ayudante gira la cabeza del animal hacia la derecha. Si se pretende mantener estático al animal tras el derribo, se pueden fijar tres extremidades a la anilla ventral (las anteriores y la posterior izquierda) y la restante se aproxima.
* Método de Masen: útil tanto para ganado vacuno como equino. Se usan cuerdas y es menos violento con las cuartillas. Se atan las extremidades anteriores en forma de ocho a la altura de las cuartillas, y las posteriores se atan independientemente con dos cuerdas. Se pasan los extremos libres de las cuerdas por debajo de las ataduras y por el lado contrario del que se quiere tirar al animal. Se tira hacia atrás de los extremos de las cuerdas a la vez que un auxiliar gira la cabeza del animal y otro tira de la cola hacia el lado que se desea derribar. El método de Masen puede englobarse igualmente dentro de los derribos dulces.}
Métodos de manejo y derribo dulces (bóvidos)
* Método de Gong: Se utiliza para derribar bóvidos sin cuernos. La cuerda se ata en forma de U alrededor del tórax y abdomen del animal, pasando los extremos de la cuerda por la U a la altura de la línea paravertebral, haciendo presión en la columna vertebral al tensar los extremos de la cuerda.
* Método Italiano: Se coloca la cuerda por la parte media del animal, sobre la nuca de éste, pasándola por debajo de las extremidades anteriores y cruzándola sobre la espalda y entre las dos extremidades traseras. Se tira de las cuerdas hacia atrás, logrando la caída del animal. Es también conocido como método de Saber.
* Método de Rufe: Muy útil en bóvidos con cuernos. Se efectúa un nudo en los cuernos y, desde ahí, se hacen tres vueltas de cuerda, una a la altura del cuello, otra en el pecho y otra en el vientre; (si el individuo no tuviera cuernos, la primera vuelta se realizaría alrededor del cuello). Con la asistencia de dos auxiliares, se procede a dar un tirón hacia caudal, un ayudante por cada uno de los dos cabos. También se conoce como método de Erwin.
Son muy estresantes para équidos. En cambio son útiles en ganado vacuno, especialmente en arreglos a nivel de las extremidades y casco.
- El potro ideal debe tener ciertas características:
* cabida sólo para un animal;
* Fácil acceso del clínico al animal, evitando tener que entrar en la estructura;
* suelo antideslizante;
* cerrado por delante y por detrás;
* perfecta sujeción de la cabeza del animal;
* posibilidad de apertura por los cuatro lados;
* presencia de correas y tornos, así como sistemas de fijación de las extremidades, y
* posibilidad de acoplar ruedas para una mejor movilidad (no es imprescindible).
Métodos de derribo y sujeción (suidos)
Nudos
Nudo de alondra. Se
trata de uno de los nudos más comunes en el macramé, es muy sencillo y es muy
utilizado a la hora de preparar pulseras entre otros accesorios. La finalidad
principal es poder fijar los cabos que formarán la pieza.
Nudo alondra doble
Una vez tenemos hecho el nudo alondra, debemos hacer unos
pasos más para lograr el punto alondra doble. Lo que hacemos es trabajar con cada
uno de los dos hilos que tenemos. Primero con uno, y luego con el otro tal y
como se muestra en las imágenes.
Ponemos uno de los hilos sobre la guía, luego pasamos el
extremo del hilo por el ojal que se ha formado (pasando por debajo de la guía)
y tiramos hacia abajo para ajustar. Por último, hacemos lo mismo con el hilo
del otro lado.
Nudo ocho doble
El nudo de ocho doble se usa para amarrar una cuerda al
arnés de seguridad, y también para atar una cuerda un árbol o poste. Se usa
para practicar descensos con cuerda, tipo rappel.
Nudo del 8 con gasa
Nudo 8 con doble gasa
Nudo en forma de nueve
El nudo en forma de nueve o nudo de nueve es un tipo de nudo
que forma un lazo en una cuerda. Está hecho de forma similar el nudo en forma
de ocho pero con una vuelta.
Nudo de mariposa
El nudo mariposa alpino es un nudo para formar un lazo fijo
en el medio de una cuerda. Puede ser hecho en una cuerda sin acceso al final de
los extremos; esto es una ventaja cuando se trabaja con largas cuerdas de
escalada. El nudo mariposa alpino es un nudo excelente de línea media de
aparejos, es simétrico.En un contexto de escalada, es muy útil para líneas de
travesía, algunas anclas, acortar eslingas de cable, y para aislar secciones
dañadas de una cuerda.
nudo del marrano.
nudo del payaso.
Con siste en cruzar dos lazadas entre sl y
extenderlas.
cabesal.
PLANTA DE CORRALES
CONSIDERACIONES GENERALES
La planta de corrales o complejo corral, es un conjunto de instalaciones fijas
e imprescindibles en cualquier actividad pecuaria, ya que en ellos se realizan
tareas de tipo sanitarias como:
·
vacunaciones,
·
desparasitaciones
·
baños de inmersión, etc.
Y de manejo como:
destete,
marcación
diagnóstico de preñez,
clasificación de rodeos, entre
otras.
¿A
QUE NOS REFERIMOS A HABLAR DE PLANTA O DE CORRAL?
Cuando hablamos de planta o complejo corral nos
referimos a los corrales propiamente dichos y a otras estructuras como:
· el toril
· manga
· casilla de operar
· bañadero
· balanza, etc.
¿CÓMO
DISEÑO UN CORRAL?
Para diseñar un complejo corral, el primer problema que se plantea, son:
SUS DIMENSIONES: No
se debe construir corrales en un establecimiento, para el total de la
existencia de animales del mismo, ya que por lo general no se trabaja con todos
ellos simultáneamente. Los cálculos se realizan sobre la base del potrero
más grande, o sobre el rodeo más numeroso. A partir de ese
dato se calcula la superficie total, asignando un espacio de 2 m2 por animal
· RESPECTO A SU "FORMA": los corrales por su forma se pueden dividir en: corrales redondos,
corrales rectangulares, corrales Saladino y corrales alargados.
CORRALES REDONDOS
Resultan muy cómodos para el manejo porque
facilitan la circulación de los animales. El ganado andando en círculos
disminuye el estrés y facilita el manejo.
CORRALES RECTANGULARES
Son los más comunes pero cuando se están trabajando
con animales, se corre el riesgo de que el ganado se “embolse” en las esquinas.
Hay que distribuir las divisiones de modo tal que cada corral tenga idéntica
formas.
CORRAL SALADINO DE CORDÓN
VALLA
Tiene una forma oval, con 7 divisiones y 2 embudos
que facilitan el manejo del ganado del ganado.
·
La "ubicación"
del complejo corral es otro aspecto importante; debe estar equidistante a todos
los potreros dentro del campo, para que todos los animales estén más o menos a
una misma distancia del mismo.
ASPECTOS PARA TENER EN CUENTA A LA HORA DE HACER NUESTRO CORRAL
· es frecuente encontrar
establecimientos donde los corrales fueron construidos en un extremo del mismo
y los animales de los potreros más alejados deben recorrer grandes distancias
para llegar a éstos, inconveniente que se agrava cuando debemos trasladar por ejemplo
vacas con cría chica, o vacas en gestación avanzada.
Un aspecto importante a tener en
cuenta es "el terreno" donde se realizará la construcción. Se
deben elegir sitios de terreno alto, donde el agua se escurra rápido después de
las lluvias para evitar la formación de barro que dificulta mucho el trabajo y
deteriora las instalaciones
Sino se encuentra un lugar con
estas características, se deberá rellenar el terreno,
hasta lograr la altura necesaria para que el agua no permanezca en los
corrales.
Es importante también contar con
sombra, donde los animales se puedan proteger de las altas temperaturas y
radiaciones solares muy intensas, propias de regiones subtropicales como la nuestra.
Se debe prever la provisión de
agua en los corrales colocando bebederos, ya que muchas veces la hacienda debe
estar encerrada por períodos prolongados (a veces más de un día) y es fundamental
que puedan tomar agua. Esto es de gran importancia en climas cálidos.
CONDICIONES
PARA EL DISEÑO DE NUESTRO CORRAL
Existen algunas "condiciones" que hay que respetar en el
diseño del complejo corral. Ellas son:
ü Seguras, tanto para los animales como
para el personal que trabaja.
Funcionales, es decir que permitan realizar
los trabajos en el menor tiempo posible,
con movimientos rápidos de la hacienda dentro de los mismos.
Económicas, construidas con el menor costo
posible, sin que ello signifique resignar las
demás cualidades.
¿QUÉ
MATERIALES PUEDO USAR PARA MI CORRAL?
El "material" que se utiliza
en la construcción de los corrales, es de lo más variado. La elección del
mismo, está condicionada por el costo.
Algunas alternativas son:
CORDON DE ALAMBRE DE ALTA TENSIÓN
Este tipo de corral
es recomendable en aquellas zonas donde no exista madera en forma natural. Está
formado por alambre galvanizado N° 19/17 cuya resistencia a ruptura de 1.200
kilogramos de fuerza.
CORRAL DE TABLA O MADERA ASERRADA
Este tipo de corral es el
más caro, vistoso y de lujo. Es muy utilizado en cabañas que venden
reproductores y lecherías.
Este corral es formado por
vallas o lienzos de tabla. El lienzo está construido por 5 tablas dispuestas en
forma horizontal. Cada tabla mide 3 m. de largo y tiene un grosor de 2” x 6”.
La madera utilizada para las tablas podrá ser de amarillo, ajunau, cuta y
otras. Lo más importante es pintar las tablas con aceite quemado por lo mínimo
2 veces al año, esto se realiza con el objetivo de que las tablas duren por
muchos años. Los postes enteros o estacones tendrán un grosor de 6” x 8” y
medirán 3m. De largo, siendo que 1 m. quedará bajo tierra y los otros 2 m.
servirán para sostener a las tablas.
Estos estacones deberán ser de madera fina, como cuchi, tajibo, quebracho, y
otras maderas que resistan por muchos años al entierro y a las inclemencias del
tiempo.
Las tablas irán unidas a
los estacones a través de pernos de 3/8” o también podrán ser utilizadas
grampas de fierro de 3/8”. La distancia entre estacones será de 2,5 m y la
distancia entre tablas será de 20 cm.
CORRALES PROPIAMENTE DICHOS
CORRAL DE ENCIERRE
Es el más grande de los distintos compartimientos en que se dividen los
corrales y es allí donde ingresan los animales que vienen del campo, con los
que se trabajará. El mismo debe tener una superficie de 2 m2 por animal
adulto, como se mencionó antes. El corral de encierre, se comunica hacia
afuera, con el o los "piquetes" o depósitos, que son
potreros de reducidas dimensiones, con agua y sombra, donde los animales
esperan, antes de ser llevados a los corrales.
TRASCORRAL O ANTETORIL
Luego del corral de encierre se encuentra el trascorral o antetoril. Son
compartimientos de menor tamaño que el corral de encierre, sirven para
ir reduciendo el número de animales que se han encerrado y facilitar las
tareas. Pueden ser uno o dos y sus dimensiones se calculan para alojar cada
uno, por ejemplo el 30 %, de los animales que están en el corral de
encierre. Eso significa que si el corral de encierre tiene una capacidad para
500 animales adultos, cada trascorral, debería tener capacidad para150
animales.
CORRALES DE APARTE
Son subdivisiones ubicadas a ambos lados de la manga, donde se colocan los
animales separados en distintos lotes.
Sirven para separar distintas categorías, según el trabajo que se esté
realizando. Su número varía de dos a cuatro, siendo más conveniente este
último. El tamaño de cada corral de aparte, depende de su cantidad, teniendo en
cuenta que en conjunto deben alojar al 100 % de los animales que
entraron en el corral de encierre.
Por ejemplo, si son dos corrales de aparte deben tener una capacidad de 250
cabezas cada uno y si son cuatro, de 125 cabezas cada uno, continuando con el
ejemplo de 500 animales en el corral de encierre.
No es necesario que los corrales de aparte sean todos de la misma capacidad.
Algunos pueden tener mayor superficie que los otros; lo importante es que en
total quepa la misma cantidad de animales que en el corral de encierre.
TORIL
También llamado embudo, huevo o buche. Se ubica antes del acceso a la
manga y se caracteriza por tener una de sus paredes alineada
con una de las paredes de la manga, y la otra inclinada. Esta disposición
facilita el acceso de los animales a la manga. El toril debe tener una
capacidad igual a 2 a 2, 5 veces la de la manga, como mínimo. Es decir
que si en ésta caben 10 animales, el toril tendrá lugar para 20 o 25.
Las paredes del toril son de tablas (madera) y pueden ser "ciegas",
o sea sin espacios entre las mismas, o no. El hecho de ser ciegas presenta la
ventaja de disminuir el stress e incrementar el flujo.
EL
TORIL CIRCULAR O REDONDO
Es una variante del modelo
convencional, con la ventaja de que el ingreso de los animales a la manga se
realiza con mayor agilidad, y los trabajos se pueden realizar disponiendo de
menor cantidad de gente. Como desventaja se puede citar su mayor costo, ya que
su construcción es más compleja, necesita mano de obra especializada y una
considerable cantidad de herrajes costosos ya que
en cada uno de los postes es necesario colocar seguros como para que la puerta
no ceda con la presión de los animales. Por último, la puerta no debe ser muy
ancha porque al ser muy pesada es difícil mantenerla en escuadra, lo que
impediría su buen funcionamiento. A la puerta del toril circular, por su forma
de trabajar se la llama "puerta reloj". Con respecto a
las paredes, altura y piso, las consideraciones son las mismas que para el
toril convencional.
MANGA O BRETE
Es una construcción angosta como un pasadizo, que permite el ingreso de los
animales desde el toril, de a uno y en "fila india". Si observamos la
manga de frente, veremos que tiene forma de V, para evitar que los animales se
puedan dar vuelta en su interior. Si están contorneadas con la forma del animal
proveen el máximo de limitación con el mínimo de stress para el animal. Sus dimensiones
son de aproximadamente 0,45 a 0,50 m de ancho en la base (piso)
y de 0, 80 a 0,90 m de ancho en la parte superior, con una altura
de 1, 60 a 1,70 m. Se construye con tablas de madera dura, de 1 pulgada
de espesor y unos 10 a 15 cm de ancho.
Como en el toril, sus paredes pueden ser "ciegas" (sin
espacios entre tablas) o no. En éste caso la separación entre cada tabla puede
ser de 5 a 10 cm.
ü
PUERTAS DE APARTE
Están ubicadas por delante del cepo y su finalidad es poder dar distintos
destinos a la hacienda que salga de la casilla de operar, hacia los corrales de
aparte. La cantidad de puertas de aparte, depende del número de corrales de
aparte que posea el
complejo corral. Cuando hay cuatro apartes, también hay cuatro puertas de
aparte, las cuales pueden ser manejadas por una persona (apartador) desde una
plataforma colocada para tal fin. Si solo hay dos corrales de aparte, es suficiente
una sola puerta de aparte ubicada en el medio que actúa como abanico hacia uno
u otro lado, según para donde se quiera dirigir la hacienda.
· CASILLA DE OPERAR
BAÑADERO
Es una construcción de cemento o madera, situada en la estructura del suelo
como una fosa, y utilizada para combatir parásitos externos (como la garrapata,
mosca de los cuernos, piojos, etc.), mediante baños de inmersión en la
hacienda. El bañadero, se ubica delante de la casilla de operar y las puertas
de aparte. Es fundamental que sea techado porque los antiparasitarios se
dosifican por litro de agua, o sea que cada vez que llueve (si el baño no es
cubierto), hay que agregar remedio según la cantidad de agua de lluvia que haya
ingresado, para mantener la concentración correcta del mismo. Antes de la
entrada al bañadero, puede construirse una pileta "lava patas"
para conservar el baño limpio el mayor tiempo posible. El ingreso al
bañadero debe ser brusco, para que los animales zambullan y se mojen también la
cabeza.
ESCURRIDERO
El escurridero se ubica al final de la rampa de salida, dividida al medio en
dos mitades iguales con una puerta tipo “abanico” cerca de la escalera,
que permite el ingreso de la hacienda a uno u otro lado del mismo. El
escurridero, tiene como función que los animales recién bañados, permanezcan
ahí unos minutos para que se escurran el sobrante y recuperar parte del
remedio. El piso de este sector, debe ser de cemento y con una pendiente
del 2 % hacia el bañadero para que todo el líquido (agua y droga)
escurrido regrese al baño, previo paso por la "pileta de decantación",
donde quedan retenidas las partículas de impurezas más grandes, como bosta,
barro, pelos, etc. De esta manera con un buen escurrimiento, es posible
recuperar buena parte de líquido aunque nunca se recupera totalmente. Las dimensiones
del escurridero, dependen de cada caso en particular, pero un modelo tipo puede
albergar aproximadamente 20 a 25 animales adultos en cada mitad.
SECADERO
Este lugar debe recibir al 100 % de los animales que se encerraron, por lo que
debe tener la misma superficie que el corral de encierre.
Su función, es la de permitir que los animales que salgan del escurridero,
terminen de secarse, antes de llevarlos de vuelta a su potrero.
BALANZA O BÁSCULA
Es de fundamental importancia en cualquier tipo de explotación pecuaria. Normalmente,
la hacienda se vende por kilo vivo de peso y este argumento es suficiente para explicar
su importancia.
Pero además, permite recabar importante información del establecimiento, como
la producción física del mismo, medida en kilos de carne por hectárea y por año
(Kg/ha/año); conocer el peso de las vaquillonas antes del servicio; saber si un
determinado lote de hacienda gana o pierde peso en alguna época del año, etc. Es
múltiple la utilidad que presta una balanza en el campo.
CARGADERO
Se lo utiliza para cargar o descargar animales. Es fundamental que el cargadero
no esté dentro de la estructura de la planta corral, sino fuera de ésta.
Lo mejor sería su ubicación próxima a una ruta previendo además poder realizar
la carga o descarga poco tiempo después de las lluvias por lo que es importante
un piso compacto y de
fácil acceso. Existen cargaderos portátiles cuya ventaja es la de poder despachar
o recibir hacienda en algún lugar del campo. Sus dimensiones, son similares
a las de una manga, con la diferencia que puede ser de menor altura. Se construye
en forma de rampa y su parte anterior que es la más elevada, deberá coincidir
con la altura del piso del camión, 1,20 m aproximadamente. El material
que se utiliza generalmente, es la madera y su piso debe ser antideslizante.
Las paredes laterales ciegas o no y el andarivel en su lado izquierdo deben
estar presente para permitir trabajar al personal. Su largo, oscila entre los 3
O 4 m, dependiendo de la inclinación que se le dé
PORTONES
Los portones separan los distintos compartimientos de los corrales.
Existen muchos modelos y tamaños, desde los de fabricación industrial hasta los
más precarios construidos en el mismo campo.
Los comúnmente utilizados son de madera, simples o dobles, pueden ser
también combinaciones de hierro y madera, totalmente de caño, etc. Los más
convenientes son los fabricados totalmente de madera, porque son de mayor visibilidad
para los animales encerrados. Los combinados de madera y hierro, tienen
la desventaja de que cuando algún animal lo atropella o intenta saltarlo, puede
resultar lastimado y hasta fracturado. El ancho más comúnmente utilizado en los
portones de los corrales es de 3 a 4 m, siendo preferible este último,
ya que permite un ágil manejo de los animales dentro de los corrales. La altura
de éstos es superior a los utilizados en la separación de los potreros en el
campo. Los más comunes tienen una altura de 1,50 m aproximadamente. Por
último debemos tener en cuenta su colocación, la que debe realizarse con buenas
bisagras, utilizando un poste "portonero", de calidad para que
no pierda su horizontalidad y se pueda abrir y cerrar con facilidad.
SÍNTESIS DEL VÍDEO.
SUJECIÓN
El método más práctico para sujetar y conducir un animal es colocarle un bozal, utilizar la naricera o cogerlo de la nariz con la mano. En los terneros, la inmovilización se puede hacer pasando la soga con una media vuelta por las patas traseras y luego tirando hacia el cuello, por donde se hará un nudo.
El derribo de los terneros se hace con el animal en pie: se inclina el cuerpo para coger el miembro anterior con una mano y el miembro posterior con la otra, luego se tiran los brazos hacia arriba y el ternero caerá con los miembros hacia arriba.
Este momento se aprovecha para sujetarlo y «manearlo» con la soga.
Para el derribo de los vacunos se requiere de una soga lo suficientemente larga (cinco a seis metros) que nos permita, con la ayuda de otra persona, no maltratarlos.
Por una tracción fuerte uniforme de la cuerda hacia atrás, el animal se acuesta solo, primero de la parte trasera y luego de la delantera. Las cuerdas indican hacia dónde jalar para ajustar y derribar al vacuno.
En todos los casos, inmediatamente luego de haber caído al animal una persona deberá colocarse sobre la cabeza, cogiéndolo de las astas o nariz, y otro deberá «manear» los miembros.
