HUERTA CASERA

HUERTA CASERA (SEGURIDAD ALIMENTARIA)

¿QUÉ UNA HUERTA CASERA?

Un huerto casero es el pedazo de terreno en el cual se siembra vegetales, frutas o plantas que se consumen en el hogar.

¿QUÉ BENEFICIOS SE OBTIENEN DE LA HUERTA CASERA?

a.    Proveer alimento fresco a la familia durante todo el año.

b.    El consumo de alimentos frescos mejora la salud.

c.    El sabor de los alimentos frescos es mejor y son ricos en vitaminas.

d.    Si se produce gran cantidad, se puede vender y crear  otra fuente de ingresos.

e.    El esfuerzo físico produce buena condición física.

f.     La práctica de sembrar fomenta la paz mental y alivia el “stress”

¿CÓMO PUEDO SELECCIONAR EL LUGAR PARA HACER MI HUERTO?

a.    Fuera de la sombra de los árboles, los huertos necesitan buena luz solar.

b.    No muy lejos de la casa.

c.    Cerca de fuentes de agua para facilitar el riesgo, sin agua no hay huerto, ni vida (ejemplo: ¾ partes del ser humano son agua).

d.    Protegerlo de los vientos fuertes, tiempos de demasiada lluvia y sobre todo de animales y personas ajenas al hogar, ya que puede dañar o comer el alimento.

¿QUÉ PUEDO UTILIZAR PARA HACER MI HUERTO?

a.    Debo seleccionar lo que deseo sembrar (semillas).

b.    Lugar donde voy a sembrar

c.    Método por el cual voy a sembrar

d.    Herramientas recomendables:

·         Azadón

·         Pica

·         Rastrillo

·         Manguera para rociar el huerto

¿QUÉ ABONO DEBO USAR?

Existen 2 tipos de abono

a.    Abono Químico

Estos son mayormente inorgánicos y se aplican para mejorar la fertilidad del terreno.

b.    Abono Orgánico

Este puede ser estiércol de cerdo, de vaca, de gallina, la ventaja del abono orgánico es que no causa daño a la planta, ni a los animales ni al ser humano.

MI HUERTA CASERA

En mí huerta casera sembré y tengo sembrado:

PEREJIL: (PETROSELINUM SATIVUM). Su fresco aroma lo hace el ingrediente perfecto para diferentes salsas, aderezos y ensaladas. Es muy utilizado en la cocina española, italiana, turca y marroquí. Te recomendamos plantarlo en lugares soleados y en suelos no compactos.

AJI: (CAPSICUM ANNUUM). Existen muchas variedades en el mundo y se conoce con diferentes nombres. El chile, el pimiento o el peperon chino es un ingrediente muy utilizado en la cocina latinoamericana, especialmente en la mexicana para la preparación de sus famosos burritos y sopas, y en la peruana para el célebre ceviche.

TOMATE: (SOLANUM LYCOPERSICUM).El tomate es una planta anual, pero a veces puede perdurar más de un año en el terreno. Los tallo son ligeramente angulosos, semileñosos, de grosor mediano (cercano a los 4 cm en la base) y con tricomas simples y glandulares. Hojas de tamaño medio a grande (10 a 50 cm), alternas, pecioladas, bipinatisectas (con folios a su vez divididos) y con numerosos tricomas simples y glandulares.

CILANTRO: (CLORIANDRUM SATIVUM). Entre las propiedades del cilantro sobresale que es rico en aceites que actúan sobre el sistema digestivo, lo cual estimula el apetito y alivia la irritación. El cilantro también tiene una gran cantidad de vitaminas, en particular vitaminas A Y K pero también contiene suficiente vitaminas B, C y D.

CEBOLLA LARGA: (ALLIUM FISTULOSUM). La cebolla larga o junta contiene mayor porcentaje de compuestas azufrados que las potras cebollas, razón por la que es bien apetecida como condimento natural. Al igual que el ajo y las otras cebollas, los extractos de esta especie pueden ser utilizados en el tratamiento contra el colesterol, debido a que inhiben la agregación de las plaquetas de la sangre humana, que es lo que ayuda a formar los coágulos.

GUIAS..

GUÍA 1 

GUÍA 2

1.    Lea con atención el texto anterior.

2.    Subraye los términos desconocidos consulta su definición y construya un glosario con las mismas.

·         AMIDA:

Sustitución de hidrógeno por radicales ácidos en el amoniaco.

·         AMINA:

Compuesto orgánico derivado del amoniaco.

·         AVIAR:

 Prevenir algo para el camino.

·         INOCULAR:

 Introducir en los tejidos orgánicos un virus, etc.

·         INOCUO:

Que no hace daño.

3.    construya un diagrama donde resuma el texto

4.    Como futuro técnico agropecuario, le recomendaría usted a los productores aplicar las vacunas necesarias para la prevención de las enfermedades, según criterio del ICA. Justifique su respuesta.

Aplicar las vacunas necesarias para la prevención de enfermedades de  nuestros animales es de vital importancia debido a que nos ayuda a mantener una mejor sanidad en nuestra finca y del mismo modo en nuestros animales .

5.    Construya una matriz donde muestre para que enfermedades se recomienda y/o es obligatorio vacunar en Colombia, teniendo en cuenta las diferentes especies domesticas existentes en nuestro país. Describa además, los productos comerciales ofrecidos para tal fin.

ANIMAL	ENFERMEDAD	PRODUCTOS OFRECIDOS
BOVINOS	CARBON SINTOMATICO	HEXAGON mismo modo  COMBIBAC R8 VACUNA TRIPLE COOPERS
	CARBON BACTERIDIANO	RAYO PROVIOL RAYOLAC BACTERIDIANO
	BRUSELOSIS	PROVIDEAN CLOSTRIDAL 8 ARBOR VAC CEPA 19 RB 51
	FIEBRE AFTOSA	ANFIAFTOSA AFTOSA MK AFTOLIMOR AFTOVAC AP-250/VACUNA AFTOGAN OLEOSO  AFTOGAN 3ML
CANINOS	PARVOVIROSIS	PARVOID 2 PARVIGEN PARVOVIROSIS CANINO PARVOLAC MIU VANGUARD CPU/CU ALYB P.U CAN- VACUNA CONTRA
	RABIA	DEFENSOR I RABISIN RABIGAN DEFENSOR RABICAN RAB-VACTM TF IMRAB
	MOQUILLO	CANIFFA POLYVAC SOLO-JEC-L HEXADOG DURAMUNE MAX GALAXY DA2 PPUL
EQUINOS	INFLUENZA	INFLOGEN FLUVAC INNOVATOR EHU 4/1
EQUINOS	PAPILOMATOSIS	HISTOVACUNA CONTRA LA PAPILOMATOSIS EQUINA
	ENSEFALOMIELITIS	VACUNA ENSAFALITIS EQUINA
	ANEMIA INFECCIOSA	BACTERINA TRIPLE
	TETANO	VACUNA ANTITETÁNICA TETANIC
PORCINOS	PARVOVIRUS PORCINA	PORCILIS MAGESTIC SUVAXYN P PARVOSUIN MV PARVORAX PARVO SHIELD ISE PORCILIS ERY+PARVO
	PESTE PORCINA	PESTIFFA – COLERVEC
	E. COLI	BACTERINA TOXOIDE SCOURMUNE ESCHERICHIA COLI
	INFLUENZA PORCINA	CIVTEST SUS INFLUENZA
	PARVO – LEPTO	HAEMO CHIELD P
	MICOPLASMA	SUSAXYN RESPIFFEND MH SUSAXYN RESPIFFEND MH/PS PORCILIS M HYO PORCILIS MYCO SILENCER ONCE
AVES	NEWCASTLE	LAXVAC AVINEW IZOVAC ND EDS – NEW VAC IMOPEST TALOVAC 201 IB ND BIO NEW IB AVABRO HN 63 NPBILIS IB+G+ND
	VIRUELA AVIAR	AVIPRO POX CEO DIFTERO VIRUELA INMUNE POULVAC CHICK N POX POXIMUNE CALOVAC FOCOL POX VACUNA VIRUELA AVIAR
	COLERA AVIAR	BACTERIN PASTEURELLA MULTOCIDA RABDOMUN VACUNA COLERA AVIAR MULTIMUNE K5 COLERA MEX
	MAREK	POULVAC GVOLINE HUT MARVEC MAREXINE MAREK – VAC 5BI AVIPRO MD BIVAC CALACELL HUT
	COCCIDIOSIS	INMUCOX LIVACOX VACUNA CONTRA LA COCCIDIOSIS AVIAR COCCIVAC D
	CORRIZA INFECCIOSA	COXIBIC INMUCOS PARA POLLOS II CORIMEX CORYLAC HAEMOVAX CORIMUNE VOLVAC AC GOLD BACTERIN LIVACOX Q
FELINOS	PANLEUCOPENIA	ECLIPSE 3 FEL- O -VAX LVK/FIV FEL- O -VAX LVKIV CALICIVAX
	RINOTRAQUEITIS	FELIGEN CRP ECLIPSE3 LEUKOCELL 2 FEL- O -VAX PCT FEL- O -VAX LVKIV CALICIVAX
	CALICIVIROSIS	FELIGEN CIP ECLIPSE 3 FEL- O -VAX PCT FEL - O - VAX LVKIV CALICIVAX
	LEUCEMIA	FEL-O-VAX- LVKIVT CALICIVAX SNAPN FELINE TRIPLE - COMBO
	RABIA	RABICAN RABISIN RAB – VACTM TF RARDOMUN RABIGEN IMRAB 3TF CANVAC R

GUIA 3

INSTITUTO TECNICO AGROPECUARIO DE GUADALUPE

AREA PENSAMIENTO AGROPECUARIO

GUIA 3 ADMINISTRACION DE MEDICAMENTOS

Basado en los documentos enviados por correo electrónico complete el glosario.

PRINCIPIO ACTIVO:

EXCIPIENTE:

sustancia propia para incorporar o disolver medicamentos.

DOSIFICACIÓN:

TERAPIA:

VÍA DE ADMINISTRACIÓN:

VACUNA:

 Las vacunas son antígenos preparados para ser usados en la prevención de enfermedades causadas, a las aves y al ganado, por bacterias, virus, mico plasmas, hongos, protozoos y parásitos o sus toxinas.

Inyección.

Lea el enunciado y complételo.

La administración de los medicamentos en los tratamientos que se aplican a los animales es una parte esencial para determinar el éxito del tratamiento, puesto que una modificación, aunque sea pequeña puede significar el fracaso del tratamiento mismo. Las dosis, vías de administración, medidas de peso, medidas de volumen, calculo de las dosis y medidas higiénicas - sanitariasrespectivas en la aplicación de los productos deben ser respetadas tal como las indique el Médico Veterinario, o en su defecto, el prospecto adjunto del producto.

Medidas de peso:

Un gramo (g) es igual a_1000 mg____

Un miligramo (mg) es igual a___1,800_____ (UI, Para penicilinas)

Un millón de UI es igual a____________ (mg de penicilina)

1 libra (lb) es igual a _______454_______Gramos (gms)

Un Kilogramo es igual a ___2,2______lbs

Medidas de capacidad, para líquidos:

Un litro (l) es igual a _____1000________mililitros (ml)

Un ml es igual a___1___ centímetros cúbicos

Un ml es igual a_____20_________ gotas (para suero en la vena o intraperitonales)

Resuelva el problema

Vea la información que se da a continuación. Si la concentración es del 5%  ¿Cuántos miligramos por mililitro de oxitetraciclinacontienen el frasco de la imagen?   El frasco de oxitetraciclina al 5 % contiene 50 mg/ ml.

Revise el ejemplo:

Lea las indicaciones:

Realice los cálculos:

¿Cuánto le debo aplicar a un ave que tiene 3 kg de P.V.?

¿Cuánto le aplico a un ternero de 200 Kg de P.V. durante el día?                             

BETA – STREP

PROPIEDADES: BETA – STREP es un compuesto antibiótico – antiinflamatorio de amplio espectro, gracias a la combinación de Penicilinas y Estreptomicina con el esteroide Dexametasona.

INDICACIONES: BETA – STREP se recomienda como antibiótico antiinflamatorio en aquellas enfermedades, ocasionadas por bacterias sensibles a Penicilina y Estreptomicina que cursan con procesos inflamatorios y/o tóxicos que impiden una recuperación rápida de los animales y que de esta forma disminuyen más su productividad. BETA – STREP, está recomendada en: Neumonías, Traqueo bronquitis, Castraciones, Orquitis, Acrobistitis, Cervicitis, Cistitis, Podo dermatitis, Endotoxinas o Septicemias, Mastitis, Problemas Dentarios, Glositis, Lesiones Oculares de tipo inflamatorio, Problemas Articulares con compromiso infeccioso, Tétanos, Infecciones Renales, Septicemia hemorrágica, Meningitis, Adenitis, Heridas causadas por objetos corto-punzantes, en todas las especies domésticas tales como: vacunos, equinos, porcinos, ovinos, caninos, etc.

También puede utilizarse como coadyuvante, por su acción antibacterial antiinflamatoria en enfermedades virales tales como fiebre aftosa, estomatitis, distender canino.

DOSIFICACION: Administrar 1 ml. de la suspensión por cada 20 kg de peso, vía intramuscular profunda, cada 24 horas. En forma práctica, un frasco de 3’3 alcanzaría para un animal hasta de 300 kg. Para animales mayores de 300 kg, hasta 600 kg, utilice un frasco de 6’6. Repita el tratamiento por un mínimo de (3) tres días. Para continuar el tratamiento, consulte al Médico Veterinario.

PRESENTACIÓN:

Frasco ampolla de 3 millones de penicilina y 3 gm de Estreptomicina más 7.5 mg de Dexametasona, con diluente. Utilice 12.5 ml de diluente por cada frasco.

Frasco ampolla de 6 millones de penicilina, 6 gm de Estreptomicina más 15 mg de Dexametasona, con diluente. Utilice 25 ml de diluente por frasco.

PRECAUCIONES: BETA-STREP, no debe aplicarse a animales. En gestación.

La leche no debe darse al consumo humano hasta 72 horas después del último tratamiento, pero si puede suministrarse a terneros.

CONTRAINDICACIONES: Hipersensibilidad individualizada a sus componentes.

REG. ICA. No.: 4293 DB

¿Cuál es la vía de administración recomendada para este producto? Vía intramuscular.

¿Cuál es el tiempo de retiro de este medicamento? 72 horas después del último tratamiento

OXIBENDAZOLE

COMPOSICIÓN: Cada 100 gms de la formulación contiene 10 gms de Oxibendazole.

INDICACIONES: Antihelmíntico para cerdos de todas las edades. CERDINUN actúa contra los siguientes parásitos: Ascarissuum; O eso phagostomuns.p.p., Trichurissuis, Hyostrongylusrubidius y Strongyloidesransoni. CERDINUN es ovicida, larvicida y adulticida y puede administrarse a lechones, cerdos y verracos sin contraindicación alguna.

ADMINISTRACIÓN Y DOSIS: CERDINUN: se  administra  oralmente, mezclado con el alimento, a razón de 1 gm por cada 10 kgf de peso vivo.

PRECAUCIONES: Manténgase  este  medicamento  fuera  del  alcance de los niños.   No sacrifique los cerdos hasta 14 días después del tratamiento.

PRESENTACIONES: Sobres de 10 gms, en caja dispensadora  por 50 unidades.

REG. ICA No.3972-DB

¿Cuánto de este producto le debo aplicar a un verraco de 200 kg de P.V.? 20 gms

¿Cuál es el tiempo de retiro para este medicamento?14 días después del tratamiento

Enumere las medidas que se deben tener en cuanta antes de aplicar cualquier medicamento.

1.    Identificar el medicamento y asegurarse de que es el que queremos aplicar.

2.    Verificar que el medicamento está en buenas condiciones.

3.    Administrar el medicamento al paciente indicado.

4.    Administrar la dosis correcta.

5.    Administrar el medicamento por la vía correcta.

6.    Administrar el medicamento a la hora correcta.

7.    Registrar todos los medicamentos administrados.

8.    Comprobar que el paciente no toma ningún medicamento ajeno al prescrito.

9.    Antes de preparar y administrar un medicamento realizar lavado de manos.

¿Qué otras vías de administración de medicamentos podemos utilizar?

·         vía intrauterina

·         vía intramamaria

·         Por vía tópica o local

·         Oral, per os o por la boca

Complete el glosario inicial con los términos desconocidos que encuentre en los documentos no olvide que esas palabras le van dando riqueza léxica como un buen Técnico Agropecuario.